.jpg)
Лопатка свиная (Атяшево) – это охлажденный мясной полуфабрикат бренда Атяшево1.
Общие сведения
Лопатка свиная «Атяшево» охлажденная – отруб туши с костями и прилегающим жировым слоем. Мясо в этой части несколько более грубое, поскольку животное двигается и задействует данные группы мышц. Здесь гораздо больше жил, чем в костреце. Обычно это мясо готовится долго. Идеально для запекания и приготовления крупным куском. Иногда его нарезают мелкими кусочками, чтобы приготовить рагу, азу или плов. Бескостную плоскую часть лопатки можно срезать тонким пластом, отбить и приготовить из нее рулет. Мясо прекрасно сочетается с самыми разными традиционными продуктами: крупами, макаронными изделиями, овощами в свежем, запеченном и тушеном виде2.
Мясные полуфабрикаты торговой марки «Атяшево» готовятся только из охлажденного мяса собственного производства. В отличие от замороженного, охлажденное мясо сохраняет все полезные вещества.
Продукт упакован под вакуумом.
Срок годности: 15 суток при температуре 0ºС до +4ºС.
ТУ 9214-005-51158470-08.
Пищевая ценность 100 г продукта: белки – 12 г, жиры – 30 г, углеводы – 0 г, калорийность – 318 ккал1.
Ингредиенты
Лопатка свиная1.