Пельмени из говядины и курицы (АМПК) – это замороженный рубленый мясной полуфабрикат в тесте категории Б, требует термической обработки.
Общие сведения
Срок годности при температуре -18°С – 90 суток.
Ингредиенты
Состав начинки:
- говядина;
- мясо цыпленка-бройлера рубленое;
- лук репчатый свежий;
- перец черный молотый;
- мускатный орех молотый;
- соль.
Состав теста:
- мука пшеничная;
- вода питьевая;
- яичный порошок;
- масло растительное;
- соль. 1