Сервелат Барский (АМПК) – колбасное изделие категории Г среднезернистое полукопченое.
Общие сведения
Масса: 470 грамм.
Хранить 45 суток в вакуумной упаковке при температуре от 0°С до +6°С.
Продукт готов к употреблению1.
Ингредиенты
Состав:
- свинина;
- говядина;
- шпик боковой;
- мясо птицы механической обвалки;
- растительный белок;
- эмульсия из свиной шкурки;
- вода;
- нитритно-посолочная смесь (соль, фиксатор окраски – нитрит натрия);
- молоко коровье сухое цельное;
- комплексная пищевая добавка (стабилизаторы E450, E451, E452, регулятор кислотности E575, усилитель вкуса E621, антиокислители E300, E301, E330);
- смесь специй;
- краситель – ферментированный рис1.