Колбаса варено-копченая Балыковая (Калинка) – колбасное изделие варено-копченое.
Общие сведения
Соответствует СТО 0196363470-005-2016.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 грамм продукта:
- белки – 10 г;
- жиры – 32 г;
- углеводы – 2 г;
- калорийность – 336 ккал.
Масса: 330 грамм.
Хранить 45 суток при температуре от +2°C до +6°C и относительной влажности воздуха 75-78%. После нарушения целостности оболочки хранить 24 часа в пределах общего срока годности при температуре от +2°C до +6°C и относительной влажности воздуха 75-78%.
Продукт готов к употреблению1.
Ингредиенты
Состав:
- свинина;
- филе куриное;
- вода питьевая;
- нитритно-посолочная смесь (соль, фиксатор окраски – нитрит натрия);
- крахмал картофельный:
- молочный белок;
- сахара (декстроза, лактоза);
- стабилизатор – пирофосфат натрия;
- загуститель – каррагинан;
- антиокислитель – аскорбат натрия;
- усилитель вкуса и аромата – глутамат натрия.
Возможно содержание следов сои, яиц, горчицы, сельдерея и продуктов их переработки.
Оболочка: белковая1.