Фермерский бекон (Очаково)

Фермерский бекон (Очаково) ^[1]

Фермерский бекон (Очаково) – это варено-копченый мясной деликатес от мясокомбината «Очаково».

Общие сведения

Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:

• белки – 7 г;
• жиры – 60 г;
• калорийность – 568 ккал.

Срок хранения продукта при температуре от 0°C до 6°C – не более 25 суток.

Охлажденный продукт. Готов к употреблению.

Ингредиенты

• свиная бескостная грудинка;
• вода;
• нитритно-посолочная смесь (соль пищевая, фиксатор окраски нитрит натрия);
• каррагинан;
• сахар-песок;
• виноградный сахар;
• нитрит натрия;
• регуляторы кислотности соль молочной кислоты¹.

Источники

https://ochakovompz.ru/catalog/delikatesi-i-kopchenosti/fermerskiy-bekon/