Альпийские колбаски (Анком)

Альпийские колбаски (Анком) ^[1]

Альпийские колбаски (Анком) – это полукопчёный охлаждённый готовый к употреблению продукт категории В мясоперерабатывающего предприятия\sАнком.

Общие сведения

Условия хранения: температура от 0ºС до +6ºС.

Срок годности: 30 суток с применением вакуума.

Срок годности после нарушения целостности (разрезания батона) при температуре хранения от +2ºС до +6ºС – 3 суток в пределах срока годности.

Оболочка: кутизин. Пищевая и энергетическая ценность на 100 г продукта:

• белок – 10 г;
• жир – 34 г;
• углеводы – 3 г;
• энергетическая ценность – 360 ккал.

Ингредиенты

Состав продукта:

• мясо куриное м/о;
• шпик;
• свинина;
• животный белок;
• натуральные специи и их экстракты;
• сахар;
• вода;
• соль. ^[2]

Источники:

https://ancom.spb.ru/alpijskie-kolbaski.html