.jpg)
Колбаса Деликатесный сервелат (Анком) – это полукопчёный охлаждённый готовый к употреблению мясной продукт категории В мясоперерабатывающего предприятия\sАнком.
Общие сведения
Условия хранения: температура от 0ºС до +6ºС.
Срок годности: 30 суток с применением вакуума.
Срок годности после нарушения целостности (разрезания батона) при температуре хранения от +2ºС до +6ºС – 3 суток в пределах срока годности.
Оболочка: фабиос.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г продукта:
- белок – 8 г;
- жир – 30 г;
- углеводы – 3 г;
- энергетическая ценность – 310 ккал.
Ингредиенты
Состав продукта:
- шпик;
- свинина;
- мясо куриное м/о;
- животный белок;
- вода;
- экстракты натуральных специй;
- соль. [2]