.jpg)
Сардельки Крестьянские (Анком) – это варёный охлаждённый готовый к употреблению мясной продукт категории В мясоперерабатывающего предприятия\sАнком.
Общие сведения
Условия хранения: температура от 0ºС до +6ºС.
Срок годности: 30 суток с применением вакуума.
Срок годности после нарушения целостности (разрезания батона) при температуре хранения от +2ºС до +6ºС – 3 суток в пределах срока годности.
Оболочка: черева.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г продукта:
- белок – 11 г;
- жир – 31 г;
- углеводы – 0,2 г;
- энергетическая ценность – 340 ккал.
Ингредиенты
Состав продукта:
- свинина;
- грудка куриная;
- вода;
- мясо куриное м/о;
- шпик;
- эмульсия свиной шкурки;
- жир растительный;
- натуральные специи и их экстракты;
- молочная сыворотка;
- клетчатка растительная;
- соевый белок;
- сахар;
- соль. [2]