Сервелат Финский (Егорьевская фабрика)

Сервелат Финский (Егорьевская фабрика) ^[1]

Сервелат Финский (Егорьевская фабрика) – варено-копченое колбасное изделие.

Общие сведения

ТУ 10.13.14-028-56707355-2017.
Пищевая ценность на 100 грамм продукта:

белки – 13,5 г;
жиры – 20 г;
углеводы – 1 г;
калорийность/энергетическая ценность – 238 ккал/987 кДж.

Масса: 350 грамм.
Упаковано в защитной среде.
Хранить 45 суток при температуре от 0°C до +6°C, срок годности после вскрытия упаковки – не более 15 суток при относительной влажности не более 76-78% в пределах общего срока годности.
Продукт готов к употреблению¹.

Ингредиенты

Состав:

свинина;
филе куриное;
шпик;
вода;
соль;
животный белок;
молочный белок;
волокно пшеницы;
сахара;
лактоза;
экстракты специй;
стабилизатор полифосфат натрия Е452(i);
регуляторы кислотности: пирофосфат натрия Е450(iii), трифосфат натрия, глюконо-дельта-пактон;
антиокислители: аскорбат натрия, изоаскорбат натрия;
загустители: каррагинан, альгинат натрия;
эмульгатор соли жирных кислот Е470;
усилитель вкуса и аромата глутамат натрия;
красители: кармин, красный рис, сахарный колер 1 простой;
нитритно-посолочная смесь (соль, фиксатор окраски нитрит натрия 0,6%).

Возможно наличие сои, молока, яиц, сельдерея и продуктов их переработки.
Оболочка: фиброуз¹.

Источники

https://rskrf.ru/goods/kolbasa-servelat-finskiy-v-k-kolbasnoe-izdelie-myasnoy-produkt/