Сервелат Карельский – варено-копченая колбаса высшего сорта. Производится на мясокомбинате Ромкор по ГОСТ/ТУ: 9213-025-85151432-2009.1
Общие сведения
Сервелат Карельский изготавливается из нежирной свинины, говядины высших сортов и свиной грудинки. Нежная смесь пряностей подчеркивает благородство этой колбасы. Манящий аромат достигается благодаря копчению «дедовским» методом.1
Ингредиенты
- свинина;
- говядина;
- шпик;
- соль;
- специи;
- соль нитритная;
- стабилизатор Е 450;
- сахар;
- антиокислитель;
- аскорбиновая кислота;
- усилитель вкуса и аромата;
- экстракты специй (черный перец, кориандр, кардамон, цветок мускатного ореха);
- животный белок;
- краситель.2
Источники
https://www.product.ru/myaso-i-ptica/produkty-iz-myasa/kolbasnye-izdeliya/8221