Грудинка Особая копчено-вареная (Сергиево-Посадский мясокомбинат)
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Грудинка Особая копчено-вареная (Сергиево-Посадский мясокомбинат) – это копчено-вареный мясной деликатес. Изделие имеет мягкую структуру с нежно-розовым оттенком с широкими прослойками сала и твердой шкурой на тыльной стороне. Не требует обязательной термической обработки.
Общие сведения
Грудинку Особую копчено-вареную выпускают в вакуумной упаковке.
Срок годности: от 0ºС до +6ºС – 60 суток.
Ингредиенты
- грудинка свиная;
- соль;
- смесь специй. 1
Источники
http://www.kolbasa77.ru/catalog/sergievoposadski_kombinat_8-925-309-42-72.pdf