Колбаса Чоризо (Сергиево-Посадский мясокомбинат) – это сыровяленый колбасный продукт. Изделие имеет плотную структуру, ярко-кирпичную окраску с крупными вкраплениями шпика. Не требует термической обработки.
Общие сведения
Колбасу Чоризо выпускают в оболочке из фиброуза.
Срок годности: от 0ºС до +15ºС – 120 суток.
Ингредиенты
- свинина;
- шпик;
- соль;
- смесь пряностей (перец, паприка).1
Источники
http://www.kolbasa77.ru/catalog/sergievoposadski_kombinat_8-925-309-42-72.pdf