Сервелат Финский (РОМКОР)

Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Версия от 16:24, 26 марта 2021; Liliya (обсуждение | вклад) (Замена текста — ««РОМКОР»» на ««РОМКОР»»)
Сервелат Финский (РОМКОР) [1]

Сервелат Финский – варено-копченый мясной продукт категории Б. Производится на мясокомбинате «РОМКОР» по ГОСТ/ТУ: 9213-025-85151432-2009. 2

Общие сведения

Сервелат Финский – мелкозернистый, приятного вкуса и хорошего аромата, консистенция плотная. Изготавливается из говядины и свинины с добавлением различных специй. Отличается характерным копчено-пряным вкусом и соответствующим ему приятным ароматом. В составе колбасы нет крахмала и растительного белка. Колбаса проходит двойную обработку: вначале ее варят, потом отправляют коптиться.3

Ингредиенты

  • свинина;
  • говядина;
  • филе грудки куриное;
  • шкурка свиная;
  • вода;
  • соль нитритная;
  • стабилизатор Е450;
  • шпик;
  • соль;
  • специи;
  • регулятор кислотности Е451;
  • усилитель вкуса и аромата;
  • глюкозный сироп;
  • декстроза;
  • экстракты натуральных специй;
  • краситель красный рисовый.1

Источники

https://otzovik.com/review_5323385.html

https://www.product.ru/myaso-i-ptica/produkty-iz-myasa/kolbasnye-izdeliya/8222

http://foodshopping.ru/колбасы_варёно-копчёные

🍪 Наш веб-сайт использует файлы cookie для того, чтобы сделать ваш опыт использования сайта лучше и анализа использования сайта