Сервелат (Брюкке) – это варено-копченое колбасное изделие компании-производителя из Алтайского края1.
Общие сведения
Сервелат под брендом «Брюкке» выпускаются в оболочке фибран в вакуумной упаковке.
Вес продукта: 600 г2.
Срок годности:
- 30 суток при температуре от 0ºС до +6ºС и относительной влажности 75-78%1;
- 15 суток при температуре от +12ºС до +15ºС и относительной влажности 75-78%;
- 4 месяца при температуре от -7ºС до -9ºС3.
Изготовлено в соответствии с ГОСТ Р 55455-20132.
Продукт готов к употреблению.
Пищевая ценность 100 г продукта:
- белки – не менее 16,1 г;
- жиры – не более 40,1 г;
- углеводы – 0 г.
Энергетическая ценность: 425 ккал3.
Ингредиенты
- говядина высший сорт – 25%;
- свинина нежирная – 25%;
- грудинка свиная – 50%;
- соль поваренная пищевая;
- специи;
- пищевые добавки: фиксатор окраски – нитрит натрия (Е250)1.