Вяленая Домашняя сыровяленая (МПК Чернышевой)

Колбаса «Вяленая Домашняя» сыровяленая – это сыровяленое колбасное изделие, которое изготавливается МПК «Чернышевой».

Общие сведения

Колбаса «Вяленая Домашняя» сыровяленая изготавливаются компанией в соответствии с СТО 74011054-009-2017, реализуется в вакуумной упаковке.

Пищевая и энергетическая ценность 100 грамм продукта

• Калории – 412 ккал.
• Белки – 22 г.
• Жиры – 36 г.
• Углеводы – 0 г.

Условия хранения и срок годности

Хранится 60 суток при температуре от 0°С до +12°С и относительной влажности 75%. После нарушения целостности оболочки хранить не более 14 суток в пределах общего срока годности (условия хранения не изменяются).

Ингредиенты

• свинина;
• нитритно-посолочная смесь (соль пищевая, фиксатор окраски – нитрит натрия);
• комплексная пищевая добавка (декстроза, пряности (горчица молотая);
• усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия, инозинат натрия);
• антиокислитель (изоаскорбат натрия) экстракты пряностей));
• стартовая культура¹.

Источники

1. https://mpkch.ru/produktsiya/syrokopchenye-syrovyalennye-kolbasy/240-vyalenaya-domashnyaya-s-v.html