Колбаса Гардарика (Череповецкий мясокомбинат) – это полукопчёное колбасное изделие категории В.
Общие сведения
Условия хранения и срок годности при температуре от 0ºС до +6ºС:
- в вакууме или в модифицированной атмосфере – 25 суток;
- при нарушении целостности упаковки – 4 суток.
Тип оболочки: фиброузная.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г продукта:
- белки – 13 г;
- жиры – 30 г;
- энергетическая ценность – 322 ккал.
Ингредиенты
Состав продукта:
- мясо птицы механической обвалки;
- свинина;
- шпик свиной;
- шкурка свиная;
- вода;
- чеснок сушеный;
- крахмал;
- соевый белок;
- сахар;
- перец белый;
- лук;
- перец красный;
- кориандр;
- посолочная смесь. [1]