Сычевская порода коров относится к породам мясо-молочного направления продуктивности.1
Общие сведения
У представителей этой породы корпус высокий и длинный, голова большая, мускулатура хорошо развита. Вымя объемистое, кожа плотная, эластичная.2Скороспелость породы умеренная. Масть коров чаще палевая, палево-пегая или палево-рыжая. Коровы весят 500-600 кг, быки 800-1 000 кг.1
Происхождение породы
Выведена в России в 1920 году, когда на базе 4-х административных районов Смоленской области был создан государственный племенной рассадник крупного рогатого скота.2 Для новой породы скрестили высококровные помеси симментальской породы и местного западно-русского скота. В 1950 году была утверждена, как самостоятельная. Сегодня сычевские коровы получили широкое распространение в Брянской, Калининской, Калужской, Рязанской и Смоленской областях, а также в Республиках Молдова и Беларусь.
Преимущества породы:
- хорошая устойчивость к заболеваниям;
- быстрая адаптация к различным климатическим условиям.1
Использование породы в мясной промышленности
Убойный выход у этой породы составляет 60-62%. Годовой удой – 3 500–4 500 кг, при жирности молока в 3,8-3,9%. Производители отмечают высокую молочную и мясную продуктивность товара, который идет на изготовление мясных и молочных изделий.3