Колбаски полукопчёные Домашние (Петродворские колбасы) – это охлаждённое колбасное изделие категории Б, готовое к употреблению.
Общие сведения
Продукт соответствует ТУ 10.13.14-001-96340700-2017.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:
- белки – 16,0 г;
- жиры – 28,0 г;
- углеводы – 2,0 г;
- калорийность – 325 ккал.
Упаковано с применением модифицированной атмосферы.
Срок годности при температуре от 0°С до +6°С и относительной влажности воздуха 75-78% – 30 суток.
Ингредиенты
- свинина;
- филе грудки куриные;
- нитритно-посолочная смесь (соль поваренная, фиксатор окраски – нитрит натрия);
- сахар-песок;
- антиокислитель (аскорбинат натрия);
- усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия);
- стабилизатор (пирофосфат динатриевый);
- загуститель (каррагинан);
- сельдерей;
- мука пшеничная;
- чеснок свежий1.
Источники
1.http://www.petrovskyik.ru/item/kolbaski-domashnie-polukopchenye/