Киргизская серая порода кур – это порода, которая отличается хорошей мясной и яичной продуктивностью, неприхотлива в уходе, имеет привлекательный внешний вид.
Общие сведения
Киргизская серая порода кур появилась не так давно, но быстро обрела популярность, потому что неприхотлива в разведении, обладает высокой продуктивностью и привлекательной внешностью. Порода является мясо-яичной, причем она не относится больше к одному или к другому типу, соотношение – 50 на 50.
Среди преимуществ, прежде всего, следует отметить способность несушек легко и без последствий приспосабливаться к изменениям температур. Из недостатков наиболее существенные – отсутствие инстинкта насиживания, а также средние показатели производительности, из-за чего разновидность так и не стала мега популярной.
Тело имеет форму конуса, отличается хорошими, крупными размерами. Живот объемный. Гребень листовидного очертания. Перья рыхлые, приятные на ощупь, умеренно покрывают поверхность тела. Окрас оперения, в котором черные полоски перемежаются с белыми, делает оперение одновременно и строгим, и ярким.
Киргизская Серая курица одинаково хорошо переносит как условия высокогорных районов страны, являющейся для нее родиной, так и климат с резкими перепадами температур, присущий российским равнинам.
Происхождение породы
Над появлением породы работали советские ученые в Киргизском институте животноводства. Их основной целью было получение птицы универсального типа – Киргизская серая порода кур с привлекательными внешними признаками и хорошими вкусовыми качествами мяса. В своих экспериментальных работах селекционеры использовали представителей Нью Гемпшир, Леггорн и Плимутрок.Точные годы селекции не известны на сегодняшний день, но ученым удалось произвести на свет такую несушку, которая полностью соответствовала потребностям местных фермеров.
После того, как порода была выведена, селекционерами стали создаваться ее новые направления, усиливающие мясные, либо яичные качества. Поэтому Серая Киргизская курица является отличным генетическим резервом для создания новых популяций птиц.1
Использование породы в мясной промышленности
Киргизские куры — скороспелые птицы. В 2 месяца молодые особи весят 0,9-1 кг. В 8 месяцев вес кур достигает 2 кг. Взрослый петух весит около 3,5 кг, вес курицы 2,8-3 кг. Мясо киргизских кур нежное, вкусное, не жилистое. Филе считается диетическим продуктом. Киргизские несушки обладают средней яйценоскостью: одна взрослая самка приносит 160-180 яиц в год. Яйца крупные, коричневого цвета. Вес яйца – до 60 г. Киргизская серая порода кур обладает высокими воспроизводительными качествами.
Киргизские серые куры относятся к универсальным породам, которые можно использовать и как вкусный мясной продукт, и как источник домашних, питательных яиц. Серая Киргизская курица – одна из наиболее востребованных кур мясо-яичного направления.2
Источники
1. https://zen.yandex.ru/media/kurochka/kirgizskaia-seraia-poroda-kur-5a50df2dc89010b7c615d1fa
2. https://selo.guru/ptitsa/kury/porody/myaso-yaichnye/kirgizskie.html