Колбаса Краковская (Филимонов) – это полукопчёное колбасное изделие из свинины и говядины, готовое к употреблению, производства ООО «Мясокомбинат Лесозаводский».
Общие сведения
Продукт категории Б (массовая доля мышечной ткани в рецептуре от 60% до 80% включительно).
Тип оболочки: натуральная.
Изделие в виде батона кольцеобразной формы.
Срок годности при температуре от 0°С до +6°С – 30 суток.1
Ингредиенты
В состав колбасы Краковской входит:
- свинина;
- говядина;
- вода;
- соль;
- чеснок;
- сахар;
- перец чёрный;
- перец душистый.2
Источники
1.https://lmkfilimonov.ru/catalog/polukopchenye-kolbasy/krakovskaya/
2.https://www.product.ru/myaso-i-ptica/produkty-iz-myasa/kolbasnye-izdeliya/21347