БояNская (Папа может) – это готовое к употреблению полукопчёное колбасное изделие.
Общие сведения
Производится АО «Останкинский мясоперерабатывающий комбинат» под торговой маркой «Папа Может» в соответствии с ТУ 9213-135-004252831.
Пищевая и энергетическая ценность 100 г продукта:
- белки – 10 г;
- жиры – 37 г;
- калорийность – 390 ккал2.
Батон весом 840 г в фиброузной оболочке продается в вакуумной упаковке целиком либо куском весом 420 г. Хранится при температуре от 0°С до 6°С 45 суток1.
Ингредиенты
- свинина;
- белковый стабилизатор;
- говядина;
- шпик;
- комплексные пищевые добавки (молоко сухое обезжиренное, жир растительный, лактоза, сахар, регуляторы кислотности (Е450(i,iii), E451(i)), стабилизаторы (Е401, Е415, Е417, Е452(i)), пряности (в том числе мускатный орех), ароматизаторы, антиокислители (аскорбиновая и лимонная кислоты), усилитель вкуса и аромата Е621, уплотнитель Е516);
- соевый белок;
- соль;
- пшеничная клетчатка;
- нитритно-посолочная смесь (соль, фиксатор окраски Е250);
- красители (Е120, рис красный ферментированный)2.