Колбаса сырокопченая Княжеская (Стародворье)

Колбаса сырокопченая Княжеская (Стародворье) – сырокопченое колбасное изделие.

Общие сведения

Вид мяса: птица, свинина.

Вид продукта: колбасное изделие.

Структура мяса: фарш.

Упаковка: искусственная оболочка.

Режим хранения: охлажденный.

Условия хранения: при температуре от 0°C до +6°C.

Срок годности: 182 суток.

Пищевая ценность на 100 г продукта: белки – 21,4 г, жиры – 3 г.

Энергетическая ценность: 472,6 ккал. ¹

филе цыпленка-бройлера;
шпик хребтовый;
свинина полужирная;
рубленый фарш из мяса цыпленка-бройлера;
соевые гранулы (вода питьевая, соевый белок, мальтодекстрин, порошок гемоглобина, краситель (кармины));
посолочно-нитритная смесь (соль, фиксатор окраски, нитрит натрия);
декстроза;
усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия 1-замещенный, пряности антиокислитель (аскорбиновая кислота);
ароматизаторы;
экстракты пряностей;
сахар;
регулятор кислотности (лимонная кислота);
пшеничное волокно;
дрожжевой экстракт;
уплотнитель (хлорид кальция);
сироп глюкозы;
растительное масло (кукурузное);
свекольный экстракт;
картофельный крахмал;
растительный жир (пальмовый и кокосовый);
носители (триацетин, диоксид кремния аморфный);
стартовые культуры. ¹