Мортаделла Императорская 2 (Респект) – это смесь натуральных специй, их масел и экстрактов.
Общие сведения
Смесь предназначена для производства сосисок, сарделек и колбасок.
Ингредиенты
- чёрный, красный и белый перец;
- паприка;
- кориандр;
- кардамон;
- мускатный орех;
- имбирь;
- декстроза;
- усилители вкуса (Е621; Е627; Е631).1
Источники
https://zaorespect.ru/index.php/pischivye-ingredienty/smesi-spetsiy.html