Ветеринарный способ убоя скота – способ убоя, когда соединяются два удара: сначала бьют кинжалом спереди, а потом, когда бык свалится моментально, не вынимая кинжала из отверстия, повторяют удар сзади наперед, наклонив при этом всю голову быка вперед, тогда кинжал войдет в самый череп и разрушит продолговатый мозг 1.