Грудинка сырокопченая – мясной деликатес с ароматом копчения торговой марки «Велком» изготавливается из цельной мышцы и коптится на натуральных опилках.
Общие сведения
В грудинке шпик и мясо чередуются равномерными прослойками. Грудинка сырокопченая «Велком» готовится из охлаждённой свинины с добавлением специй и пряных трав. Необычный аромат мясному деликатесу придают можжевеловые ягоды, чеснок и чёрный душистый перец.2
Ингредиенты
- грудинка свиная;
- соль;
- сахар;
- антиокислитель аскорбиновая кислота;
- перец черный;
- можжевеловые ягоды;
- чеснок;
- фиксатор окраски нитрит натрия.1
Источники
https://www.product.ru/myaso-i-ptica/produkty-iz-myasa/kolbasnye-izdeliya/1833
https://kolbasking.ru/vareno-kopchenaya-ili-sirokopchenaya-grudinka