Колбаса полукопченая Сервелат Дорожный (Сергиево-Посадский мясокомбинат)
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Колбаса полукопченая Сервелат Дорожный (Сергиево-Посадский мясокомбинат) – это полукопченый мясной продукт с характерным мелкозернистым рисунком на срезе и вкраплениями кусочков шпика. Не требует дополнительной термической обработки.
Общие сведения
Колбасу полукопченую Сервелат Дорожный готовит Сергиево-Посадский мясокомбинат. Рецептура проходит строгий контроль, а оболочка из фиброуза сохраняет все полезные качества продукта.
Срок хранения – 10 суток при температуре от +12ºС. 15 суток при температуре +6ºС. 3 месяца при температуре от -7 до -9°С.
Объем: 700 г.1
Ингредиенты
- говядина;
- свинина;
- соль;
- специи;
- фиксатор окраски(Е250).2
Источники
https://www.product.ru/myaso-i-ptica/produkty-iz-myasa/kolbasnye-izdeliya/11155
https://www.opt-union.ru/i_store/item_1003166732/kolbasa-polukopchenaya-servelat-dorojnyy.html