Колбаса Камбоцола (Trumf) – это вкусоароматическая добавка для производства колбас и других мясных продуктов.
Общие сведения
Вкусоароматическая добавка «Колбаса Камбоцола» представляет собой оригинальную смесь специй для изготовления мясных продуктов.
Добавка придает изделиям сбалансированный вкус и аромат черного перца.
Рекомендуемая дозировка продукта: 10 г на 1 кг фарша.
Ингредиенты
- Декстроза.
- Вкусоароматический препарат (голубая плесень).
- Антиокислитель Е300.
- Экстракты специй (перец черный чили).1