Для варено-копченых и полукопченых колбас Старомосковская (Виталюкс)
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Старомосковская (Виталюкс) – комплексная пищевая добавка для варено-копченых и полукопченых колбас.
Общие сведения
Дозировка: 7,5-8,5 г на килограмм массы.
Ингредиенты
- регуляторы кислотности Е450(i), 451(i);
- декстроза;
- экстракты пряностей (перец черный, кориандр);
- соль поваренная пищевая;
- ароматизатор;
- антиокислитель Е300;
- усилитель вкуса и аромата Е621;
- чеснок сушеный пудра1.