 | |
| Воронежский мясокомбинат | |
|---|---|
| Тип | Мясокомбинаты |
| Год закрытия | 2019 |
| Расположение | Воронеж, Россия |
| Ключевые фигуры | Генеральный директор – Лютиков Александр Сергеевич |
ОАО «Воронежский мясокомбинат» – предприятие, отвечающее за переработку и консервирование мяса. Ликвидировано.
История
В начале века и в 1920-годы Воронежский мясокомбинат назывался иначе – беконной фабрикой. Таким образом, можно констатировать, что это пищевое предприятие, которое ныне именуется ОАО «Комбинат мясной Воронежский», представляет собой один из наиболее ранних бизнесов на экономической карте города.
Потребность в крупном мясоперерабатывающем предприятии возникла в начале ХХ века, когда население города Воронежа стало приближаться к 100 тыс. человек. Большие массы потребителей готовы были покупать колбасы и прочие мясные изделия в немалых количествах, поэтому экономически выгодно было создать центр мясопереработки поближе к покупателям, чтобы они могли потреблять свежий и относительно дешевый продукт.
Схема работы Воронежского мясокомбината
Она реализовалась следующим образом: из сельской местности на предприятие подвозился живой скот (до середины 1930-х годов на мясокомбинате, который тогда назывался Беконной фабрикой, было собственное пастбище, примыкавшее к производственным цехам). На мясокомбинате животных забивали, используя для конечного продукта мясо и субпродукты. Шкуры животных и крупные кости, являвшиеся побочными продуктами производства, как раз и являлись источниками вони, которая уменьшалась зимой и становилась нестерпимой в летний период.
В советское время мясопродукты, колбасы, сосиски и прочие изделия воронежских мясопереработчиков пользовались в городе и за его пределами неизменным спросом, так как на эту категорию товаров по «госценам» существовал постоянный дефицит.
Считалось, что работа на мясокомбинате – весьма выгодное дело, так как дефицитные мясные продукты можно всегда продать с хорошей наценкой всем желающим. Поэтому попытки выносить (или вывозить) продукцию с мясокомбината разными способами были обычным явлением.
Противостоять воровству призваны были строгие вахтеры, которые дежурили на проходной и по периметру предприятия круглосуточно. Однако и они вскоре втягивались в преступные схемы, вступая в сговор с «несунами».
Переход к рыночным отношениям
С переходом к рыночным отношениям и общей либерализацией цен ситуация на рынке продовольствия и колбасных изделий в значительной мере изменилась. В магазины Воронежа стала поступать мясная продукция из многих регионов России, а также из-за границы. Мясные комбинаты Воронежской области и прочих регионов страны стали в массовом порядке закупать по импорту замороженное мясо, так как свежего мяса у местных сельхозпроизводителей не хватало.
Ситуация на Воронежском мясокомбинате, который после 1992 года стал акционерным обществом открытого типа, стала постепенно меняться в худшую сторону. Хотя нареканий от местного населения стало меньше (а с начала 2000-х годов они прекратились вовсе, так как живой скот на забой больше не подвозился), экономические показатели неуклонно снижались. Так, выручка мясокомбината в первом полугодии 2009 года, сократилась по сравнению с предыдущим периодом на 7,5%. За десять месяцев 2009 года прибыль сократилась вдвое. А первый квартал 2010 года Комбинат мясной Воронежский закончил уже с убытком1.
На данный момент является неактивным, так как в 2019 году акционерами «Комбинат мясной Воронежский» было принято решение о ликвидации юридического лица.
Покупателем стала структура АО «Домостроительный комбинат» (контролируется семьей сенатора Сергея Лукина) ООО «ДСК-2», заплатив за участок 620 млн руб2.
Руководители
Руководителем является генеральный директор Лютиков Александр Сергеевич.