Омпинк колор Эко (Omega) – это комплексная функциональная добавка, используемая в мясной промышленности в качестве красителя.
Общие сведения
Производится группой компаний «Омега».
Водорастворимый краситель используется для производства колбасных изделий и ветчин.
Дозировка: 0,7-2,5 г на 1 кг фарша.
Ингредиенты
- гемоглобин;
- декстроза;
- аскорбиновая кислота Е3001.