Суксунская порода коров

Породы коров
Версия от 03:48, 26 марта 2022; Tim1mike (обсуждение | вклад) (Замена текста — «=== Общие сведения ===» на «== Общие сведения ==»)
Суксунская порода коров.jpg
Суксунская порода коров
ТипПороды коров
Год выведениявторая половина XIX века
Регион происхождения
Флаг России
Россия, Пермский край
Направление разведениямясо-молочное

Суксунская порода коров относится к мясо-молочному направлению продуктивности.1

Общие сведения

Животные этой породы – красной масти, допускаются различные оттенки. Телосложение вытянутое, костяк крепкий, голова и шея пропорциональные. Спина и поясница широкие, ровные, вымя удовлетворительное.1 Средний вес коров достигает 460-500 кг, быков – 750-950 кг.2

Происхождение породы

Сформировалась во второй половине XIX века, в результате скрещивания красной датской и местных пород скота села Суксун. На формирование породы большое влияние также оказало скрещивание с бурой латвийской, красной эстонской, красной степной породами. Официальное признание получила в 1938 году, название взяли по местности – села Суксун Пермской области.3

Сегодня суксунский скот вызывает интерес в качестве генофондной породы. Активно разводят его в Пермском крае.1

Преимущества породы:

  • хорошо приспособлены к суровым климатическим условиям; устойчивы к лейкозу и туберкулезу;
  • отличаются крепкой конституцией;
  • имеют высокую, молочную продуктивность;
  • обладают длительной, репродуктивной функцией.3

Использование породы в мясной промышленности

Молочная продуктивность этой породы – 4 000 кг молока, жирность 3,8-4,0%.  Суксунские породы всегда отличались высокой молочностью и содержанием жира в молоке, поэтому из него изготавливают разные сорта сыров, масло.2 Пользуется спросом и мясо, но только молодых животных – от 6 до 18 месяцев. Позже оно становится жестким, на вкус влияет и насыщенность кормов.4

Источники

  1. АгроПост
  2. Фермер.ру
  3. Агро 21
  4. Молоко Черноземья
🍪 Наш веб-сайт использует файлы cookie для того, чтобы сделать ваш опыт использования сайта лучше и анализа использования сайта