Колбаса полукопчёная Премьера (Фабрика Качества)

Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Версия от 21:50, 30 ноября 2020; Liliya (обсуждение | вклад) (Новая страница: «'''Колбаса полукопчёная Премьера (Фабрика Качества)''' – полукопченый мясной продукт брен...»)
(разн.) ← Предыдущая версия | Текущая версия (разн.) | Следующая версия → (разн.)

Колбаса полукопчёная Премьера (Фабрика Качества) – полукопченый мясной продукт бренда «Фабрика качества».

Общие сведения

Вес продукта: 1,000 кг.

Срок годности: до 30 суток.

Температура хранения: от 0°С и до 4°С.

Пищевая ценность 100 г продукта: белки 13 г, жиры 28 г, кКал 300.

Ингредиенты

Состав:

  • мясо кур;
  • мясо кур механической обвалки;
  • шпик;
  • шкура свиная;
  • вода;
  • посолочная смесь (соль, фиксатор окраски – нитрит натрия);
  • специи;
  • экстракты специй;
  • молочный белок;
  • декстроза;
  • сахароза;
  • стабилизаторы: пирофосфаты, полифосфаты;
  • регуляторы кислотности: трифосфаты, лимонная кислота, глюконо-дельта-лактон, молочная кислота;
  • антиокислители: экстракт розмарина, аскорбиновая кислота, изоаскорбат натрия;
  • усилитель вкуса и аромата – глутамат натрия, ароматизаторы, консервант-ацетат натрия;
  • красители: рис красный ферментированный, гемоглобин1.

Источники

🍪 Наш веб-сайт использует файлы cookie для того, чтобы сделать ваш опыт использования сайта лучше и анализа использования сайта