Сервелат Империал (Логинов) – полукопченый колбасный продукт, готов к употреблению.
Общие сведения
ТУ 9213-004-0060875461-2015.
Срок годности и температура хранения:
- 15 суток – от 0°С до 6°С и относительной влажности 75-78%;
- 3 суток – после вскрытия упаковки в пределах срока годности.
Пищевая ценность 100 г продукта:
- белок – 15 г;
- жир – 30 г;
- калорийность – 329 кКал.
Ингредиенты
Состав:
- свинина;
- мясо цыпленка-бройлера;
- шпик;
- говядина;
- растительный белок;
- нитритно-посолочная смесь (соль поваренная пищевая, фиксатор окраски: нитрит натрия);
- глюкоза;
- регулятор кислотности (трифосфат);
- стабилизаторы (пиро-полифосфаты);
- специи (перец черный);
- усилитель вкуса (глутамат натрия);
- антиоксидант (аскорбиновая кислота);
- краситель (кармин)1.