Карпаччо из грудинки (Вкусно так!) – мясное изделие варено-копченое.
Общие сведения
ТУ ВY 290439792.001-2007.
Пищевая ценность на 100 грамм продукта:
- белки – 9 г;
- жиры – 41 г;
- калорийность – 410 ккал.
Хранить 20 суток при температуре от 0°C до +6°C и относительной влажности 75%. После вскрытия упаковки хранить не более 3 суток при температуре от 0°С до +6°С в пределах срока годности упакованной продукции.
Продукт готов к употреблению1.
Ингредиенты
Состав:
- грудинка свиная;
- нитритно-посолочная смесь (соль, фиксатор окраски: нитрит натрия);
- комплексная пищевая добавка (декстроза, стабилизатор: дифосфат, цитрат натрия, загуститель: каррагинан, антиокислитель: изоаскорбат натрия, усилитель вкуса: глутамат натрия);
- экстракт натуральных пряностей: белого перца, чеснока, лаврового листа1.