Машина снятия кутикулы (стол контроля желудков) – аппарат для снятия защитной оболочки с желудков птицы 1.
Общие сведения
Машина для снятия кутикулы с желудков птицы входит в состав линии для полной очистки желудков, устанавливается в финальной части очистки 1.
Функционал
Промытые желудки из шнека мойки желудков, подаются по лотку на рабочий стол машины для снятия кутикулы. Оператор берет разрезанный и промытый желудок и любой стороной прикладывает край желудка к одной из двух пар рабочих валиков. Валики захватывают кутикулу зубьями и затягивают ее вниз, а желудки остаются сверху валиков, перемещаясь по ходу винтовой линии валиков. Снятая кутикула смывается с валиков водой в поддон с воронкой, а очищенные желудки сбрасываются оператором по лотку в накопитель (приёмную тару) 1.
Область применения
Мясокомбинаты, птицефабрики и производственные цеха.