Рулька в маринаде Пикантная – это подлежащий дальнейшей термической обработке охлажденный мясной полуфабрикат от производителя «Строгоновъ».
Общие сведения
Полуфабрикат мясной мясокостный порционный, в маринаде, категории В.
Охлажденный, в/у.
Срок годности при температуре от 0°С до +4°С и относительной влажности воздуха 75-78% – 18 суток.
Масса нетто: 400 г.
Соответствует ТУ 10.13.14-030-37676459-2016.
Ингредиенты
Состав: свинина.1
Предплечье отделяют по прямой линии через локтевой сустав, добавляют маринад. В рульку входят лучевая и локтевые кости и запястный сустав, в шкуре.
Источники
https://xn--b1ab4acbbjhj.xn--p1ai/catalog/nuckle_in_marinade