Грудинка Крылатская (Калинка) – мясное изделие копчено-вареное.
Общие сведения
Соответствует ТУ 9213-005-72684168-09.
Пищевая ценность на 100 грамм продукта:
- белки – 9 г;
- жиры – 42 г;
- калорийность – 414 ккал.
Масса: 300 грамм.
Хранить 20 суток при температуре от 0°C до +6°C и относительной влажности воздуха 75-78%. После нарушения целостности оболочки хранить 12 часов в пределах общего срока годности при температуре от 0°C до +6°C и относительной влажности воздуха 75-78%.
Продукт готов к употреблению1.
Ингредиенты
Состав:
- грудинка свиная;
- вода питьевая;
- посолочная смесь (соль, фиксатор окраски – нитрит натрия);
- стабилизаторы – пирофосфат, каррагинан;
- специи;
- антиокислитель – аскорбиновая кислота;
- усилитель вкуса и аромата – глутамат натрия.
Возможно содержание следов молока, сои, яиц, горчицы, сельдерея и продуктов их переработки1.