MAINCA (Котлетный автомат) – это промышленное оборудование, предназначенное для формования котлет.
Модельный ряд
- MH-100: аппарат с тарелкой на 1 котлету диаметром 100 мм;
- MH-120: аппарат с тарелкой на 1 котлету диаметром 120 мм;
- MH-130: аппарат с тарелкой на 1 котлету диаметром 130 мм;
- MH-55: аппарат с тарелкой на 3 мини-котлеты диаметром 55 мм;
- MА-05: аппарат с тарелкой на 5 тефтелей диаметром 38 мм;
- MА-10: аппарат с тарелкой на 10 фрикаделек/крокет диаметром 25 мм.
Характеристики моделей:
- емкость бункера: 2,5 л (новый бункер из нержавеющей стали);
- емкость бункера: ±2,1 кг;
- габариты основания: 32х35 см;
- соответствие стандартам NSF/ANSI 1691.
Использование в мясной промышленности
Котлетный автомат MAINCA используется для формования котлет.