ГОСТ 8687-65 Консервы мясорастительные. Фасоль, горох или чечевица с мясом. Технические условия – это межгосударственный стандарт, устанавливающий требования к производству консервов из фасоли, гороха или чечевицы с мясом. Действует с 1 января 1967 года. Утверждён и введён в действие Постановлением Государственного комитета стандартов, мер и измерительных приборов СССР от 16.08.65.
Область применения
Настоящий стандарт применяется в пищевой промышленности и распространяется на консервы, изготовленные из фасоли, гороха или чечевицы с говядиной, бараниной или свининой с добавлением жира, соли, лука, перца, бульона и фасованные в банки, герметически укупоренные и стерилизованные.
Настоящий стандарт устанавливает требования к ассортименту, технические требования к составу, качеству по органолептическим, физико-химическим, микробиологическим и медико-биологическим показателям.
Настоящий стандарт устанавливает правила:
- приёмки;
- применения методов испытаний;
- упаковки;
- маркировки;
- транспортирования;
- хранения продукции.1