Пельмени Малышок (Малышок) – это замороженный рубленый мясной полуфабрикат в тесте от производственной корпорации «МорозКом», производителя замороженной продукции из Санкт-Петербурга1.
Общие сведения
Пельмени «Малышок» производятся в соответствии с ТУ 10.13.14-004-74955901-19982. Выпускаются в пластиковом пакете в двух вариантах фасовки: 500 г и 1 кг.
Срок годности: 180 суток. Условия хранения: при температуре не выше -18ºС.
Требуется термическая обработка до полной кулинарной готовности. Перед приготовлением продукт не размораживать. Замороженные пельмени «Малышок» опустить в кастрюлю с кипящей водой, предварительно подсоленную по вкусу (на 500 г пельменей 2 л воды), перемешать, довести до кипения и варить при непрерывном кипении воды 7 минут до готовности1.
Пищевая ценность 100 г продукта:
- белки – 10,7 г;
- жиры – 10,1 г;
- углеводы – 29 г.
Энергетическая ценность: 250 ккал3.
Ингредиенты
Тесто
- мука пшеничная хлебопекарная высший сорт;
- вода питьевая;
- мука соевая;
- соль;
- меланж пастеризованный сухой (продукт яичный).
Фарш
- говядина;
- свинина;
- фарш куриный;
- лук репчатый;
- мука соевая;
- соль;
- масло растительное;
- перец черный молотый3.