Микс Деликатесная – это смесь для вареных колбасных изделий от производителя «Компания Время».
Общие сведения
Вкусо-ароматическая смесь для вареных колбасных изделий с массовой долей мышечной ткани в рецептуре менее 60%.
Описание: предназначена для производства мясных продуктов, в т.ч. охлажденных и замороженных рубленых полуфабрикатов, колбасных, ветчинных и ливерно-паштетных изделий.
Норма расхода: 10,2-0,4% к массе фарша.
Ингредиенты
Состав:
- натуральный аромат дыма.1