Колбаса Краковская ГОСТ (Чернышихинский мясокомбинат) – это полукопченый колбасный продукт, который изготавливается в соответствии с ГОСТом.
Общие сведения
Пищевая ценность на 100 г продукта
- Белки – 14 г.
- Жиры – 45 г.
- Калории – 461 кКал.
Срок хранения – 30 суток при температуре от 0°С до +6°С и относительной влажности воздуха 75-78%. 1
Ингредиенты
- Свинина.
- Говядина.
- Грудинка свиная.
- Посолочная смесь (поваренная соль, фиксатор окраски – нитрит натрия).
- Чеснок свежий.
- Сахар-песок.
- Перец белый молотый.
- Перец душистый молотый.
- Регулятор кислотности аскорбиновая кислота. 2
Источники
https://chmknn.ru/product/krakovskaya-polukopchenaya-gost-n-o/