Колбаса вареная Чайная (Ясная горка)

Материал из энциклопедии мяса Wikimeat

Колбаса вареная Чайная – вареное колбасное изделие из мяса цыпленка-бройлера. Произведено АО «Омский Бекон» под торговой маркой «Ясная горка».1

Общие сведения

Колбаса Чайная варёная изготавливается из просоленного фарша курицы с добавлением различных специй, помещается в оболочку продолговатой формы. Отличается повышенным содержанием воды, что обуславливает наличие у этого мясного продукта нежной структуры мякоти, а также его относительно непродолжительные сроки хранения.2

Пищевая ценность на 100 г

  • жиры – 27,6 г;
  • белки – 9,4 г;
  • углеводы – 0 г;
  • калорийность – 286 ккал.

Хранить 30 суток при температуре от 0°С до +6°С.3

Ингредиенты

  • мясо механической обработки цыпленка-бройлера;
  • жир куриный;
  • вода;
  • нитритно-посолочная смесь;
  • соль;
  • фиксатор окраски;
  • нитрит натрия;
  • краситель пищевой кармин;
  • приправы: чеснок, черный перец, орех мускатный.1

Источники

https://otzovik.com/review_3138767.html

https://www.patee.ru/cookingpedia/foods/meat/cooked-sausage/

https://health-diet.ru/base_of_food/food_119527/

🍪 Наш веб-сайт использует файлы cookie для того, чтобы сделать ваш опыт использования сайта лучше и анализа использования сайта