Ветчина «Венская» – это вареное колбасное изделие, которое изготавливается МПК «Корбан».
Общие сведения
Ветчина «Венская» изготавливается из отборных цельных кусков высококачественной свинины. Отличается выраженным мясным вкусом и ароматом, а также особой сочностью.
Реализуется в батонах массой 0,5 кг. Вид оболочки – полиамидная (искусственная непроницаемая).
Условия хранения
Хранится 40 суток при температуре от 0°С до +6°С и относительной влажности не выше 75%.
Ингредиенты
- свинина;
- вода;
- черный перец;
- мускатный орех
- соль1.