Польская комби – смесь специй для полукопченых и варено-копченых колбас от производителя «SPASSKIY» 1.
Общие сведения
Пряная комплексная смесь с выраженными нотами черного перца и чеснока. Рекомендуется для фермерских колбас, колбас с большими заменами, зельцев и полуфабрикатов.
Дозировка г/кг массы: 8 г/кг 1.
Ингредиенты
Состав:
- глюкоза;
- соль;
- стабилизатор (пирофосфат Е450);
- регулятор кислотности (трифосфат Е451);
- усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия Е621);
- специи (перцы, чеснок порошок, кориандр);
- антиокислитель (аскорбиновая кислота Е300);
- экстракты специй 1.