Смесь для гамбургеров из мяса птицы (Виберг) – это вкусо-ароматическая бесфосфатная смесь специй, пряностей и экстрактов пряностей для производства всех видов и типов мясных изделий и полуфабрикатов.
Общие сведения
Смесь для гамбургеров из мяса птицы – это функциональная cвязующая система для улучшения консистенции полуфабрикатов.
Дозировка: 4 г на 1 кг сырья.
Вес упаковки 1 кг.
Ингредиенты
- Экстракты пряностей (носитель: глюкоза).
- Соль поваренная.
- Концентрат растительного бульона.
- Пряности.
- Ароматизаторы ( Е621, Е627, Е631).
- Перец.
- Мускатный орех.
- Тмин.1