Гранада (Виберг) – это вкусо-ароматическая бесфосфатная смесь специй, пряностей и экстрактов пряностей для производства всех видов и типов мясных изделий и полуфабрикатов.
Общие сведения
Предназначена для любых паштетов и для тонкоэмульгированных ливерных колбас с мажущейся структурой.
Дозировка: 5 г на 1 кг сырья.
Вес упаковки 1 кг.
Ингредиенты
- Смесь пряностей.
- Перец.
- Мускатный орех.
- Пряный аромат.1