Тетра – это гибридная порода кур, характеризующаяся высокой яйценоскостью, вкусным нежирным мясом и неприхотливостью в содержании и уходе.
Общие сведения
Разведение домашних кур важно для экономики большинства стран, поскольку эти птицы является поставщиком калорийных яиц и вкусного легкоусвояемого мяса. В связи с этим, селекционеры не прекращают создавать новые гибриды в попытках вывести универсальную породу, отличающуюся и высокой яйценоскостью и нежным диетическим мясом. Удачный результат в этой области – куры тетра, которые быстро завоевали популярность в связи с высокими показателями яичной и мясной продуктивности и получили распространение в птицеводческих хозяйствах 30 стран мира.
Преимущества породы:
- высокая яичная продуктивность – до 250 яиц в год;
- мягкое, сочное мясо;
- раннее созревание;
- дружелюбный нрав;
- невысокая стоимость инкубационных яиц и молодняка;
- нетребовательность к условиям содержания;
- выводимость цыплят – 97%;
- жизнестойкость, крепкий иммунитет.
Недостатки породы:
- яичная продуктивность падает на втором году яйцекладки, часто приходится обновлять несушек;
- птицы требовательны к качеству питания и потребляют его в большем объеме – до 43 кг специализированной смеси в год;
- разведение кур тетра в домашнем хозяйстве невозможно, т.к. единственный способ обновить поголовье – закупить молодняк или инкубационные яйца на птицефабрике.1
Происхождение породы
Долгой истории у породы нет, так как селекционеры вывели кур относительно недавно. Точный год создания не определен, но известно, что было это примерно 40 лет назад. Родина этих кур – Венгрия. Селекционеры стремились скрестись разнообразных кур, чтобы в результате получился продуктивный гибрид, обладающий высокой яйценоскостью и отменным мясом. Ученым удалось достичь своей цели, т.к. порода кур тетра – уникальна. Несушки очень быстро обрели заслуженную популярность, и на сегодняшний день их можно встретить практически в любой стране. Благодаря своей неприхотливости их разводят даже в миниатюрных хозяйствах.
Использование породы в мясной промышленности
Куры тетра привлекательны для фермеров благодаря высокой продуктивности, как в мясном, так и в яичном направлении. Куры созревают рано. Уже в 4-4,5 месяца приносят первые яйца, хотя полное развитие у них наступает несколько позже. Первые месяцы яйца маленькие до 44 г, потом их вес увеличивается до 62-65 г. Яйценоскость у коричневой курицы очень высокая – 300 яиц за цикл и это не максимальные цифры. Скорлупа прочная и имеет коричневый сегмент. Прочность и количество яиц выше, когда кормление сбалансировано и разнообразно. Эту породу относят к курам мясояичного направления, хотя ее плодовитость не уступает яичным курицам. Мясо кур нежное и вкусное.
Птицы отличаются стремительным ростом. К полуторамесячному возрасту петух весит 1,5-1,7 кг, а масса взрослого петуха при кормлении комбикормом достигает 3,5 кг. Мясо тетра питательное, имеет нежную структуру, содержит много сока. Оно пригодно не только для варки и тушения, но и для жарки.2