Для варено-копченых и полукопченых колбас Краковская 2 (Виталюкс)
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Краковская 2 (Виталюкс) – комплексная пищевая добавка для варено-копченых и полукопченых колбас.
Общие сведения
Дозировка: 8,5-10,5 г на килограмм массы.
Ингредиенты
- регулятор кислотности Е450(i), Е451(i);
- экстракты пряностей (перец черный, тмин);
- декстроза;
- антиокислитель Е316;
- усилитель вкуса и аромата Е6211.