Вкусоароматическая добавка Аромамикс Деликатесный (CROWN) – это вкусоароматическая добавка, которую используют при производстве вареных, полукопченых, деликатесных, ветчинных изделий и полуфабрикатов.
Общие сведения
Дозировка: 3-6 г на 1 кг сырья. Или 0,7-0,9 кг на 100 литров рассола.
Ингредиенты
- соль поваренная (40±1%);
- декстроза;
- усилители вкуса и аромата (Е621, Е627, Е631);
- ароматизатор идентичный натуральному (мясо);
- экстракт натуральной специи (чеснок).
https://crownprod.ru/catalog/vkusoaromaticheskie-dobavki.html
Источники
https://crownprod.ru/catalog/vkusoaromaticheskie-dobavki.html